Käsespätzle mit Käse-Sahne-Sauce

Hallo ihr Schlemmermäulchen,

ein Mittagessen das schnell und einfach zubereitet ist und das zudem auch noch bei Kindern sehr beliebt ist, sind Käsespätzle.
Normalerweise werden die Spätzle dazu im Backofen einfach nur mit Käse geschichtet und überbacken. Wir mögen es so aber nicht da die Spätzle dann so trocken sind. Wir essen die Käsespätzle ohne Beilagen und da schmeckt es einfach mit einer schön cremigen Sahnesauce am besten.

Käsespätzle

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Grüne Sauce ~ Grie Soß

Hallo ihr Schlemmermäulchen,

Ostern ist ja traditionell die Zeit in der man überall von Grüner Sauce hört.

Ich bin in Hessen groß geworden und habe somit diese Leckerei auch kennen und lieben gelernt.

Hier in Baden Württemberg gibt es die Sauce kaum zu kaufen, in Hessen hingegen findet man die Sauce fertig gemischt in fast jedem Laden.

Jaaaaa aber ihr wisst, ich mache lieber selbst als zu kaufen.

Rezept Frankfurter Grüne Sauce (2)

Leider ist die Sauce auf dem Foto nicht so grün wie sie in echt ist. Ist halt nur ein Handy Foto 😉

Die Sauce heißt grüne Sauce weil eben viele grüne Kräuter darin sind und weil sie tatsächlich grünlich ist.
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