Hallo ihr Lieben,
eine deftige Goulaschsuppe, jammi.
Dazu Butterbrot mit Salz oder Baguette, wer isst das nicht gerne, hier meine Variante.
Wenn ich die koche, höre ich am Tisch immer nur “Mmmmhhhh” oder “Boa Lecker ” 
Ich liebe diese Suppe sehr.
Ihr bratet 4 gewürfelte Zwiebeln mit 1 Kilo Goulasch gut an.
Dann gebt ihr 1 EL scharfes Paprikapulver und 3 EL süsses Paprikapulver dazu und bratet es nochmals kräftig durch.
Das ist wichtig, damit die Suppe später ihre tolle Farbe bekommt.
Zu wenig angebraten und die Suppe ist nicht so schön “rot”.
Wenn alles gut angebraten wurde gießt ihr das Goulasch mit 1,5 bis 2 Litern Gemüsebrühe auf und lasst es 2 Stunden kochen. Gegebenfalls noch Wasser nachgießen.
Bei Rinderfleisch lasse ich es gerne 3 Stunden kochen das es richtig schön zart ist.
Dann ca 8 (je nach Größe) Kartoffeln schälen und würfeln und 4 rote Spitzpaprika kleinschneiden(man kann natürlich auch normale Paprikaschoten nehmen).
Kartoffeln zum Gulasch geben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und eine halbe Tube Tomatenmark zugeben und gut rühren das sich das Tomatenmark gut auflöst, und nochmals 45 Minuten köcheln lassen.
Die Paprikas dann 20 Minuten nachdem ihr die Kartoffeln dazu gegeben habt, ebenfalls zugeben.
Nach Ende der Kochzeit ist die Suppe schön sämig. Wer mag kann auch mit etwas Speisestärke noch andicken, aber ich finde die Suppe von der Konsistenz her perfekt. Man kann auch noch saure Sahne dazu geben um die Suppe milder zu machen.
Fertig ist die lecker schmecker Goulaschuppe (ja Melli, mit ou und trotzdem nicht vom Pferd ;.) )
Lasst es euch schmecken
ken
Tags: Goulaschsuppe, Gulascheintopf, Gulaschsuppe
MestraYllana
Melliausosna
Nancy
Carina Plaul
Sandra
Sonja :)
inge
Julia
Peggy
Bibilotta
deine Suppe sieht fantastisch aus, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen! Muss ich auch mal kochen, mit saurer Sahne kannte ich noch nicht! Lieben Gruss
Ich finde das rundet das Ganze noch lecker ab
Berichte mal wie es dir schmeckt, wenn du es nachkochst…glg trisch
Wow sieht echt lecker aus und da bekommt man gleich Hunger, das mit der sauren Sahne stimmt,die benutzen wir auch immer oder Creme fraich das gibt noch so den gewissen Pfiff
Ja Creme Fraiche nehme ich auch gerne
Du und dein Goul *Lach*
Ich mache meine auch ganz anders
Und bei uns gab es ja nun nur Gulasch 
In meine Gulaschsuppe kommen noch Silberzwiebeln usw.
Aber diene sieht auch lecker aus
Wie machst du deine denn?
Hab in deinem Blog eben mal nach Gulaschsuppe gesucht aber kam nix
, huch hatte ein päckchen tomaten unterschlagen, noch eingefügt 
Meine Gulaschsuppe ist auch ganz anders, aber ich probiere immer wieder neue Gerichte aus, daher werde ich mir dieses Rezept mal merken!
LG Andrea
Bin gespannt wie es dir schmeckt wenn du es mal nachkochst
glg trisch
Für wieviel Personen ist das Rezept denn?
Hallo Nancy, also wenn alle 2 Teller futtern dann für 4 Personen.
Ronnie Eileen und ich haben je 2 Teller gegessen und dann noch 2 Portionen übrig gehabt…glg trisch
Ich lasse ja auch gerne die Kartoffeln weg und reiche frisches, am besten selbst gebackenes Brot dazu.
Hallo Beatrix, ja lecker, das Brot mit Butter drauf, jammo…glg trisch