Hallo ihr Schlemmermäulchen,

warum sagt man zu Käsekuchen eigentlich Käsekuchen?
Ist doch gar kein Käse drin???

Eigentlich würde dieser Kuchen dann eher Quark-Sahne-Mandarinen-Kühlschrankkuchen heißen

Zutaten :
3 kleine Dosen Mandarinen
6 Blatt Gelantine
500 Gramm Quark
200 Gramm Zucker
600 ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
Für den Boden eine Packung Vollkornbutterkekse und 125 Gramm zerlassene Butter
Zubereitung:
Die Butterkekse mit dem Fleischklopfer kleinbröseln. Die zerlassene Butter dazu geben und mit der Gabel vermengen.
Dies nun auf eine mit Backpapier ausgelegte Spingform geben und als Boden fest andrücken.
Die Mandarinen abtropfen und den Saft auffangen.
Gelantine in kaltem Wasser einweichen lassen.
Den Quark,6 EL Mandarinensaft und 200 Gramm Zucker gut verrühren.
Die Sahne mit 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen.
Die Gelantine ausdrücken und im Topf auf dem Herd auflösen,dann 2 EL Quarkmasse zur Gelantine geben und danach die Gelantine mit der Sahne und 2 Dosen Mandarinen unter die Quarkmasse heben.
Masse auf dem Boden verteilen und mit der letzten Dose Mandarinen verzieren.
Nun 4 Stunden im Kühlschrank lassen und dann genießen

• Back-Welt

Hallo ihr Schlemmermäulchen,

warum sagt man zu Käsekuchen eigentlich Käsekuchen?
Ist doch gar kein Käse drin???

Eigentlich würde dieser Kuchen dann eher Quark-Sahne-Mandarinen-Kühlschrankkuchen heißen

Zutaten :
3 kleine Dosen Mandarinen
6 Blatt Gelantine
500 Gramm Quark
200 Gramm Zucker
600 ml Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
Für den Boden eine Packung Vollkornbutterkekse und 125 Gramm zerlassene Butter
Zubereitung:
Die Butterkekse mit dem Fleischklopfer kleinbröseln. Die zerlassene Butter dazu geben und mit der Gabel vermengen.
Dies nun auf eine mit Backpapier ausgelegte Spingform geben und als Boden fest andrücken.
Die Mandarinen abtropfen und den Saft auffangen.
Gelantine in kaltem Wasser einweichen lassen.
Den Quark,6 EL Mandarinensaft und 200 Gramm Zucker gut verrühren.
Die Sahne mit 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen.
Die Gelantine ausdrücken und im Topf auf dem Herd auflösen,dann 2 EL Quarkmasse zur Gelantine geben und danach die Gelantine mit der Sahne und 2 Dosen Mandarinen unter die Quarkmasse heben.
Masse auf dem Boden verteilen und mit der letzten Dose Mandarinen verzieren.
Nun 4 Stunden im Kühlschrank lassen und dann genießen

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