Brötchen ohne Gehzeit ~ Dinkelbrötchen schnell gemacht

Hallo ihr Schlemmermäulchen,

ich backe ja sehr gerne und mir macht auch die Ruhezeit bzw. die Gehzeit der Teige nichts aus. Wie sagt man so schön, gut Ding will Weile haben.

Aber manchmal möchte ich einfach, dass es schneller geht, besonders am Sonntagmorgen.

Da hätte ich gerne fertige, warme, duftende Brötchen auf dem Tisch stehen, ohne dass ich erst mal eine Stunde auf den Teig warten muss.

Aber Brötchen vom Bäcker scheiden hier bei uns mittlerweile aus. Also musste ein Brötchenteig her, der ohne Gehzeit auskommt.

Brötchen ohne Gehzeit

Hier zeige ich euch, wie ihr Brötchen in einer guten halben Stunde inclusive Backzeit macht.
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Kakaomisu ~ Tiramisu ohne Kaffee, Alkohol und Ei

Hallo ihr Schleckermäulchen,

wer mich kennt, weiß dass ich weder Kaffee noch Alkohol mag. Aber Süßspeisen liebe ich 🙂

Also was liegt näher, als dann ein Alkohol und Kaffee-freies Tiramisu zu machen.

Hier zeige ich euch wie es geht.

Kakaomisu
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Wirsing Pie

Hallo ihr Lieben,

der Herbst bietet viele Leckereien wie zum Beispiel Kürbis, Rotkohl oder Wirsing.

Hier zeige ich euch, wie ihr leckeren Wirsing Pie macht.

Wirsing Pie

Wirsing Pie bedeutet im Prinzip nichts anderes wie Wirsing mit Hackfleischsauce bedeckt mit Kartoffelpüree und mit Käse überbacken. Vielleicht kennt ihr Sheperds Pie. Ist das gleiche nur ohne Wirsing.
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Käse-Lauch-Hack-Suppe [gekocht]

Hallo ihr Lieben,

geht es euch auch so? Kaum ist der Sommer vorbei, bekommt man Lust auf Suppen und Eintöpfe. Zumindest ist das bei mir so.
Sobald es kühler wird, könnte ich jeden Tag Suppe essen. Es gibt ja so viele verschiedene Suppen und Eintöpfe, dass einem in Sachen Essen nicht langweilig wird.
Es gibt im Internet zahlreiche Rezepte für Hack-Lauch-Suppen. Hier zeige ich euch meine Variante, wie wir sie am liebsten essen.

Käse-Lauch Suppe
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